Товары по запросу: Перец зеленый королевская коллекция

Белый перец - зрелые плоды черного перца, но высушенные особым способом. Созревшие плоды перца вымачивают в морской или в известковой воде 8-14 дней, после чего сердцевина отделяется от своей темно- красной кожицы. После такой очистки плоды приобретают свой типичный светлый окрас, за что и называются белым перцем. Белый перец ценится у гурманов: аромат у него более тонкий и благородный, чем у черного, а вкус менее жгучий. Он наполнит блюда более мягким, теплым ароматом, сделает их не острыми, а нежными, согревающими, спокойными по вкусу. Кулинарное применение схоже с применением черного перца, но белый перец не кладут в сладкие блюда и напитки. Отлично сочетается с эстрагонном, базиликом, паприкой, майораном, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником и другими пряностями.<br/>Место произрастания: Индия.

• Perets-belyy-Korolevskaya-kollektsiya

Зеленый перец - самый ароматный и наименее острый среди сородичей. Его получают из плодов той же перечной лианы, что черный и белый перец. Зеленый перец по праву можно считать «рыбным перцем», при этом он отлично подходит для многих деликатных блюд из птицы и мяса. Это отличная пряность для паштетов, колбас и сыров. Особенно предпочтителен там, где острота черного перца является слишком сильной.<br/>Место произрастания: Индия.

• Perets-zelyonyy-Korolevskaya-kollektsiya

Аромат розового перца — пряный, с нотками смолы, аниса и ментола, а вкус — сладковатый, чуть перечный. Это идеальная пряность для нежных, деликатных и лёгких блюд. Им приправляют телятину, мясо молочных поросят, белое мясо курицы, утки, индейки, филе семги и других высокосортных рыб, фруктовые супы и десерты, мороженое, шербеты, коктейли, компоты, алкогольные напитки. Также пряность хороша в салатных соусах, маринадах и рассолах. Размалывать ягоды розового перца следует непосредственно перед употреблением, предварительно прогрев горошины на сухой сковороде, чтобы аромат пряности стал ещё изысканней и ярче.

• Perets-rozovyy-Korolevskaya-kollektsiya

Курица, говядина, свинина, рыба - все эти продукты преображаются, если к ним добавить хотя бы немного перца чипотль. Мясо приобретает вкус, который сейчас принято называть «с дымком». Чаще всего от людей, которые впервые пробуют какое-либо мясное блюдо с чипотле, доводится слышать, что блюдо напоминает шашлык. И действительно, даже те блюда, которые изначально не были приготовлены на огне, становятся по вкусу похожими на традиционные шашлыки и барбекю. <br/>Интересно, что чипотль можно использовать и как привычную добавку к уже готовому блюду, он прекрасно дополнит его. Однако по-настоящему все богатство вкуса чили чипотль раскрывается в том случае, когда он используется непосредственно в процессе приготовления блюд. <br/>Идеален для соусов и бульонов.

• Perets-chipotl-Korolevskaya-kollektsiya

Этот перец считается уникальной пряностью, которая отлично подойдет как к рыбе, так и к мясу, гарнирам, салатам и соусам, маринадам и крупам. Перечень блюд, к которым подойдет эта приправа, можно продолжать до бесконечности, однако гурманы и знатоки восточных пряностей отмечают, что особенно хорош он для тушения и жарки.

• Perets-anakhaymskiy-Korolevskaya-kollektsiya

Кайенский перец обладает пряно-горьким ароматом и довольно сильной жгучестью. В качестве пряности употребляется главным образом в блюдах южной кухни — из овощей, говядины, свинины, рыбы, мясных подливок. В наибольшем количестве эта пряность используется для приготовления соуса «Табаско» и специальных соусов с кайенским перцем. Он прекрасно дополняет вкус блюд из гороха и чечевицы. Добавьте кайенский перец в соус, тушеное мясо, суп или дип.

• Perets-kayenskiy-Korolevskaya-kollektsiya

У сухого копченого чили серрано острый, манящий аромат с тонкими нотами ягод. Основное назначение копченого чили серрано — приготовление острых соусов. Может быть использован для ароматизации рагу, запеканки, блюда из яиц. Он также хорош с манго или ананасом в сладких и пряных соусах сальса.

• Perets-serrano-Korolevskaya-kollektsiya

На вкус фенхель слегка острый, обладает приятным, сладковатым ароматом. Эта пряность по праву пользуется популярностью для приготовления блюд из рыбы (в особенности карпа). Семена кладут в соусы, супы. Фенхель придает особый аромат квашеной капусте, консервированным овощам (в особенности огурцам) и холодным закускам.

• Fenkhel-Korolevskaya-kollektsiya-semena

Эта пряность вкусом и ароматом напоминает мускатный орех, но отличается большей нежностью. Мацис получают из тонкой ажурной кожицы, покрывающей семена мускатного ореха. Мацис используют как самостоятельную пряность, а также в сочетании с мускатным орехом, имбирём, корицей. Его добавляют в супы, сливочные соусы, в блюда из баранины и курицы. Хорошо сочетается с яйцами и морепродуктами, особенно с креветками.

• Muskatnyy-Matsis-Korolevskaya-kollektsiya

Сумах – пряность из молотых ягод одноименного дерева, заменяющая лимон. Обладает терпким, немного вяжущим и кислым вкусом, придает блюдам красивый вишневый цвет. <br/>Сумах отлично подойдет для блюд из птицы, рыбы и бобовых, также будет уместен в салатах, маринадах. Часто сумах используют для приготовления блюд из риса и для маринования шашлыков. Используется для украшения блюд.

• Sumakh-Korolevskaya-kollektsiya-molotyy

Этот жгучий на вкус корень является традиционным ингредиентом многих блюд национальной русской кухни. Его применяют главным образом для приготовления приправ и соусов к мясным, рыбным и некоторым овощным блюдам. Корень хрена применяется при консервировании овощей. Хрен - идеальное дополнение к жирным блюдам. Хорошо сочетается с сахаром и лимонным соком. Удачно оттеняет вкус рыбы.

• Korolevskaya-kollektsiya-koren

Корень сельдерея чрезвычайно полезен для здоровья, он оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, обладает антимикробным действием. Он имеет необычный терпкий аромат и горьковато-сладкий вкус, который придает блюдам изысканность и некоторую остроту. Используется при приготовлении различных салатов, гарниров, в бульоны, супы, борщи, котлеты, при изготовлении фаршированного перца и голубцов, в свиные колбасы, томатные и другие соусы, к блюдам из рыбы.

• Selderey-Korolevskaya-kollektsiya-koren

Шалфей - одна из самых сильных и ароматных пряностей. Аромат шалфея терпкий, суховатый, тонкий, но при этом ярко выраженный. <br/>В итальянской кухне шалфей добавляют в любые блюда, будь то рыба, мясо, сыр, салат или компот. Начинки для несладких блинчиков не обходятся без шалфея. Особенно важно добавить его в кулебяку или пирог с капустой, рыбой или курицей. Шалфей придает тонкий вкус сельди, дичи, ветчине, зайчатине, блюдам из куриной печени. <br/>Сочетать с другими пряностями шалфей не рекомендуется, допустимо смешивать с чесноком.

• Shalfey-Korolevskaya-kollektsiya

Пряность бадьян — это высушенные плоды вечнозеленого дерева illicium verum, горьковато-сладковатая на вкус, с богатым и сложным ароматом, раскрывающимся при нагревании. Идеально подходит для выпечки, маринадов, соусов, настоек, добавления в кофе и какао. В кухне азиатских народов с этой пряностью готовят утку и свинину. Добавление бадьяна придаст блюдам восточную пикантность и аромат. Пряность отлично сочетается с чёрным перцем, чесноком, луком, имбирем, фенхелем, корицей, гвоздикой.

• Badyan-Korolevskaya-kollektsiya

Молотая паприка бывает жгучей или более мягкой, однако всегда имеет сладковатый вкус. Паприку любят в мексиканской, венгерской и испанской кухнях. Без нее не обходится ни одно мясное блюдо, особенно свинина или курятина. С этой пряностью отлично сочетаются овощи, особенно капуста и томаты. Многие соусы и супы готовятся с добавлением паприки. При жарке паприку добавлять нельзя, она быстро пригорает, от чего вкус и аромат теряется.

• Paprika-krasnaya-Korolevskaya-kollektsiya

Шамбала (пажитник) обладает сильным, горьковатым вкусом и характерным стойким ароматом. Его добавляют в тесто для придания аромата хлебу, он входит как обязательный компонент во все сложные смеси пряностей (например — карри, хмели-сунели). Семена пажитника используются для приготовления многих блюд индийской кухни. Чай, кофе, алкоголь, кленовый сироп — не исключения для применения этой пряности. А так же он является ценным источником белка, поэтому незаменим в вегетарианской кухне.

• Shambala-pazhitnik-Korolevskaya-kollektsiya

• Kristall-Zelenyy-Perets-Khrustalnye

Сметана, чеснок, майонез, лук зеленый, соль, перец чёрный.

• chesnochnyy

• Creator-Botanicheskaya-kollektsiya-Korolevskaya

• Perets-zelenyy-Delphi-marinovannyy

• Chaynyy-nabor-Hilltop-Shkatulka

• Perets-Perets-ladana-Prefektura

• Penoplastovyy-iskusstvennyy-podvesnoy-perets

Органический черный перец, органический белый перец, органический зеленый перец. Регулируемая крышка-мельница Молотая продукция, придающая вкус Органический продукт, сертифицированный компанией QAI Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США Кошерный продукт Мельница Simply Organic со смесью перцев экономит ваше время, позволяя перемолоть одновременно три вида перца: белый, зеленый и черный. Мы честно предупреждаем: эта приправа вам так понравится, что вы будете посыпать ею абсолютно все! Все мельницы Simply Organic имеют регулируемую крышку-мельницу. Поднимите крышку, чтобы получить перец грубого помола, или опустите, чтобы получить более мелкий помол.

• Simply-Organic-Smes-pertsev